ブレッドナイフ
一生ものとして使い続けられるブレッドナイフ ドイツ有数の刃物メーカー「ROBERT HERDER(ロベルト ･ ヘアダー)」 刃物づくりの歴史で名高いドイツ・ゾーリンゲンで誕生した包丁ブランドです。創業から150年たった今も昔ながらの伝統技法を守った職人の手作業により丁寧に製作されています。食パンやクロワッサンなどのやわらかいソフトパンをはじめ、バゲットやカンパーニュなどのハードパンまですいすいと切れるブレッドナイフです。パンを押し潰さずに、きれいにカットします。柄にはオリーブウッドを使用しており、使い込むことで風合いが増すのでそれも楽しみの一つ。パンの上をすべらせず一発で切れる 刃渡り22.5cmの長さで長さのあるパンもスムーズに切れます。ギザギザとした刃がパンの表面に切れ込みを入れやすくし、硬いハードパンも力を入れずに切れるように。薄くて軽い刃に仕上げるために機械研ぎではなく、くさび型の仕上げをすべて手作業で施しています。かる～い力でハードパンをカット 硬いパンは普通の包丁で切ろうとしてもなかなかスムーズに切れずに刃の跡が残ったり周りがポロポロとこぼれてしまうことが。そんなハードパンも驚くくらいの切れ味で気持ち良くカットできます。バゲットをまるまる一本使ったバケットサンドは写真映えしてパーティー料理にも◎。切りにくい焼きたてパンもスムーズに切れる やわらかいパンは硬いパンと比べて切りやすいと思われがちですが、焼きたてだと水分量が多いため切ろうとするとぐちゃっとなってしまいがち。せっかくなら焼きたてパンを早く食べたい。そんなときも切れ味の良いロベルトヘアダーのブレッドナイフなら、スパッと切り分けられて温かいパンをおいしく召し上がれます。
Source: https://kurasso.woman.mynavi.jp/
Product Details
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Product Name
ブレッドナイフ
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Brand
Robert Herder
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Shop
kurasso (クラッソ)
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Size
Width 22cm
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Materials
["クロムモリブデンバナジウム鋼", プラムウッド, "植物オイル"}
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Remarks
Weight: 0.04 kg
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Category
ナイフ
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